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诺苏“科史”

作者:杨正毅 发布时间:2016-01-27 原出处:彝族人网 点赞+(
彝族人-网诞生于北京,已经20年了。初心不改,在浮躁的网络时代,留一片净土,为彝族留下更多闪光的文化。
  一年一度的诺苏“科史”(彝族年)即将到来。回想起到老家米易麻陇彝寨过彝族年,彝寨的美景、好客的亲戚、亘古不变的风俗、彝族年的趣事总是让人回味无穷。
 
  米易属于大凉山诺苏(什扎、日诺、所迪、阿都四种彝族支系)支系中的“所迪”。彝族年、火把节的风俗与大凉山彝族“什扎”风俗差异不大。地处安宁河沿岸的彝族人一般是在阳历的12月至第二年的元月初选择吉日过年。彝族过年一般不统一,都是由一个乡(镇)或一个村子的长老(毕莫)选择一个月中最好日子过年。毕莫选择好吉日后,提前两周告诉本乡(镇)或村子的彝族人。过年也是彝族人合家团聚的日子。定下过年的好日子后,各家老人通知在外地工作(打工)或上学的子女回家过年。古老的麻陇彝乡街道热闹起来,本地彝族、汉族、凉山州搬迁到这里长期居住的彝族都汇聚于此赶集。酒馆里、商店前、凉粉摊前都有人在买酒喝酒。说本地汉语的、说普通话的、说本地彝语的、说彝族标准语言的、什扎方言、日诺方言多种语言都在此交谈着。寨子里的彝族人卖鸡、卖羊、卖山货,开始采购年货,烟、酒、糖、新衣服一样不少。从大城市回家过年的彝族人又回到了久别的熟悉的山寨,回到寨子里的第一件事是:用手捧一口山泉水喝下去,赞叹到:“水还是家乡的甜,无色透明;空气还是家乡的好,无污染;人还是家乡的亲,和谐”。第二件事是给老人小孩妇女发糖果,给男人发烟,打开从大城市带来的美酒,让老人们品尝。人人脸上挂着笑容,亲切的谈笑着。过年前的麻陇彝寨,处于一片热闹中,家家杀鸡宰羊接待回家过年的子女及亲戚。
 
  山还是那座山。河还是那条河。寨子还是从前的寨子。
 
  诺苏“科史”(过年啦)!
 
  第一天。人人都穿起节日的新服装,把自己打扮得漂漂亮亮的,帅帅气气的。早晨天刚亮,家家在自家的院子里挖土灶准备烧开水汤猪。男人们磨刀,女人们打扫卫生,家家都忙碌起来。太阳出来了,温馨的彝寨沐浴在明媚的阳光下,男人们齐聚在毕莫或苏尼家(一般一个寨子里有毕莫或苏尼,最先杀毕莫苏、尼家的猪,这是对彝族文化传播者、与神对话者的尊重,这是一个亘古不变的文化传统)每人品了一口过年酒后,开始杀猪。到哪家杀猪,男人们都要品一口过年酒,祝愿主人吉祥如意,来年幸福安康。一个寨子,十多家的猪杀完,已经到了中午,各自回家帮忙“弄”过年猪。烧火的、舀开水的、刮猪毛的大家分工明确各司其职,每家院子里都在忙碌着,十几股青烟平行着直冲云霄。高高的白坡山脚下,美丽的麻陇盆地处处洋溢着喜悦的节日气氛。
 
  过年猪打整干净后,开始剖肚看猪胆。猪胆越饱满,证明主人家第二年能获得大丰收。看好猪胆后,开始准备祭神的“横伏”(烧肉),“横伏”一般不是乱烧的(猪肝、猪肺、猪心、猪腰子一样不能少,加瘦肉一起烧十多坨)。男主人用盘子盛着美酒与“横伏”祭祖先。口里念到:“一轮12年,今年最好;一年12个月,这月最好;一月30天,今天日子最好。老人们,请回家过年吧!现在的日子好啦!有吃有穿的,回家一起过年”。祭完祖先,男主人端起酒品一口,女主人拿着一坨烧肉品尝后开始分给老人小孩。烧肉的香气、美酒的香气,让彝寨飘香四溢。到彝族家作客,主人家没有祭祖前,烧肉是不能乱吃的。记得有一次我到亲戚家过年,他们也请了几位汉族朋友一起过年,汉族小朋友在男主人烧好“横伏”而没有祭祖前,提前拿起一坨烧肉大口大口的吃了起来,刚吃了半坨烧肉,这个小孩突然肚子疼了起来,脸上直冒汗。没法,只好把他送到医院看病。汉族小孩被送走后,男主人开始神志不清发病,女主人只好重新烧“横伏”,用酒、“横伏”重新祭祖,祭祖刚结束男主人的病突然好了。“信则灵,不信不灵”。我们到彝族家作客,需要尊重彝家的风俗习惯,不能乱说,也不能乱吃。该你吃的时候,主人家会热情大方的让你酒足饭饱。
 
  吃完烧肉,开始准备晚饭。彝家的过年饭非常简单:米饭、坨坨肉、酸菜汤、酒、饮料。吃过年饭,也让祖先们先“吃”。一盆饭、一盆坨坨肉加汤、两杯酒、两个彝族小饭瓢先端到堂屋让祖先们“吃”。我们就吃喝祖先们“吃”剩的酒肉。夕阳西下,吃饭声、喝汤声、敬酒声回荡于彝寨上空。吃完晚饭,年轻的小伙子开始走家串户“讨”过年酒喝。不论你走到哪家,主人都会热情的邀请你到家里喝杯酒,吃坨肉。最热情的主人,还会动手拉你到家家坐坐,假如你不会喝酒,也会开一瓶饮料让你喝。主人那么热情好客,你还有啥理由拒绝呢?只有与主人大碗喝酒,大坨吃肉,这才会受到特别的尊重。看看寨子里谁家的猪最肥最壮,谁家酿的酒最好喝。过年这三天,无论谁喝醉了,也没人说你。过年是彝族人“嘴巴”的节日,有人喝醉才证明彝族年热闹,主人家热情好客。这家的酒品完后,又去品那家的,小伙子们邀二合三,走到哪家,哪家就有唱歌声、劝酒声。彝寨完全沉醉于幸福吉祥的彝族年里。
 
  过年第二天。女人们开始“制作”拜年的香肠。用山泉水或温开水洗净猪肠子、切肉片、加香料、装肠子,一圈圈颜色白里透红香气四溢的香肠在妇女们的手里加工成“合格”的“产品”。男人们用砍刀砍坨坨肉、加佐料、开始装猪“肚子”(在猪胃里装上20——30斤坨坨猪肉)。彝家的猪“肚子”是彝族人待客的美食,猪“肚子”是过完年两个月以后才开的,打开猪“肚子”时,猪肉新鲜香气扑鼻,香料放齐全的猪“肚子”听说香气可以传遍一个寨子。打开时非常香,吃起更香。男人们装完猪“肚子”,女人们装完香肠后,开始请寨子里最亲的亲戚吃过年饭(一般是几个弟兄家轮流请客或只有几户居住的小寨子相互请客)。
 
  过年第三天,也是请客吃饭。彝寨里,处处是肉香、酒香。不是在家里请客,就会被请去作客。好客的彝族人,你请我,我请你,礼尚往来、来来往往、热热闹闹的过着彝族年。大家喝着酒,吃着新鲜的烧肉,谈论着今年的收成,子女的婚嫁与升学,外面的世界,有些还谈论着十八大对农业农村农民的各种优惠政策。从前只能解决温饱的彝寨现在变富了,变漂亮了。通了电,通了水泥路、喝上自来水,住上了宽敞明亮的砖房,家家有了摩托车,出行也非常方便,有些富裕的家庭还买了大货车跑运输,买了小汽车自驾游,游遍祖国的大好河山。
 
  第四天,过年结束了。寨子的公鸡开始叫第一遍时,主人就开始做饭送祖先。照样是一盆饭、一盆坨坨肉加汤、两杯酒、两个彝族小饭瓢先端到堂屋让祖先们“吃”。男主人又说:“祖先们,来回家过年辛苦啦!,今年家里还并不富裕,等来年家里更加富裕了,又请你们回家热热闹闹过好年”。吃过早饭,妇女们开始背着香肠冻肉烟酒回娘娘拜年。留在家里的小孩们相聚在河沟边耍“猪尾巴”(杀猪时,在猪尾巴处留两斤左右的猪肉,让小孩们过完年后,从家里带去锅碗瓢盆,肉与饮料,在河沟边自己动手煮来吃,大点的小孩要带好小点的小孩,让小孩们人人都吃饱喝足,这是培养彝族小孩自我生存能力和团结协作能力的趣味活动)。
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