云南武定县高桥镇“奶油黄泡”甜了村民心
古老的彝族，还能有多少东西能在时代大潮中存留下来，也许不会有明确的答案，但我们可以尽力去为她留存一些有价值的文化，这就是彝 族 人 网的价值所在。
“布谷叫，黄泡熟。”初夏时节，走进云南省楚雄州武定县高桥镇彝家山寨的黄泡种植基地，一串串奶油黄泡缀满枝头，晶莹剔透的果子在阳光下泛着金黄的光泽，空气中弥漫着酸甜的果香。记忆里扎手的野生黄泡，如今已“褪”去尖刺，变身无刺奶油黄泡，摘一颗放入口中，酸酸甜甜的味道瞬时勾起了藏在记忆里的儿时滋味。
据种植户张宇介绍，今年是第三年种植奶油黄泡，同时种植的还有无刺黑泡、四季黑泡、黑树莓等品种，总种植面积8亩。改良后的黄泡不仅易于管理，口感也更佳，甜度增加、汁水丰盈，市场价达50元/公斤。今年预计丰产期年收入可突破15万元。“我们园内的几个品种是从4月份开始挂果，这几天陆续进入盛果期，奶油黄泡和无刺黑泡可以摘到6月份底，四季黑泡则可以采摘到下霜前。我们是实行入园采摘的模式，每人15元的入园费，带走50元一公斤。”张宇说。
无刺黄泡和野生黄泡相比，不仅口感不逊色，采摘也更方便。“我们的黄泡和黑泡是没有打过农药的，大人小孩都可以放心吃，今年因为天气原因，果子预计在端午假期大批量成熟，到时候就全部枝头金灿灿的了。”张宇介绍道。以前只有在山野间才能吃到、可遇不可求的美味，如今也变得触手可及。
端午假期即将到来，快带上家人和小伙伴，一起重拾孩童时的味蕾记忆，相约高桥下海子村摘黄泡果吧！
古老的彝族，还能有多少东西能在时代大潮中存留下来，也许不会有明确的答案，但我们可以尽力去为她留存一些有价值的文化，这就是彝 族 人 网的价值所在。（李绍德，武定县委宣传部；张若琳、李娅，高桥镇党委)
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