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大姚彝族插花节 非遗文化展魅力

作者:佘蕊 李旸 发布时间:2023-03-03 原出处:​楚雄新闻 点赞+(
2001年,正是互联网兴起的年代,彝-人-网团队便确立了构建彝族文化数据库的宏远目标,初心不改,坚持走下去。

2023年2月27日,正值农历二月初八,遇见楚雄·大姚2023彝绣文化节暨昙华彝族插花节在大姚县昙华乡举行,丰富多彩的活动让广大群众近距离感受到了非遗文化的魅力。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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伴随着一声声长号,彝族群众身穿节日的盛装,唱着彝族敬酒歌,彝家人用独具特色的拦门酒,欢迎着来自四面八方的游客。在非物质文化遗产展演活动上,德高望重的彝族毕摩诵经祈福,用最庄严的方式祭祀花神,祈愿来年风调雨顺、五谷丰登。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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随后,由马樱花红、百灵欢唱、盛世花开三个篇章组成的非物质文化展演精彩呈现。一个个独具彝族特色的原生态歌舞、民间器乐演奏和彝剧歌舞,展示了彝族文化的独特魅力。彝绣文创产品展示则呈现出指尖技艺的灵动和美好。本场展演通过网络聚合直播向全球网友呈现一场花海中的文化盛宴。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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四川游客:彝族的彝绣和歌舞感受颇深,就觉得历史也非常悠久,以及民众也非常朴实,也希望大姚和楚雄的地方文化发展得越来越好。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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媒体记者:这次来大姚感觉这里特别热闹,我们特别开心。这里的文化氛围还有彝绣都特别好,我来这边还是感受挺多的,挺开心的。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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本次活动以“文化赋能,振兴乡村”为主题,采取线上线下相结合的方式举行。通过开展“马樱花仙子”“彝山百灵鸟”“十大绣娘”评选活动,充分展现大姚的民风民俗和时代风貌。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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“非遗与传播——楚雄田野系列论坛”邀请全国专家、学者聚焦大姚的民族文化保护与传承;筑巢引凤的“招商引资洽谈推介会”对民族文化、康养旅游、彝绣产业等项目进行推介及招商洽谈;昙华山泉系列产品现场发布会上,品味昙华山中清泉的甘美;云咖之源——铁锁小粒咖啡品鉴活动现场,香气馥郁的咖啡为我们揭秘另一个中国咖啡的故事。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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精美的彝绣产品展示、琳琅满目的农特产品展销及彝绣纹样拓印体验等活动,让来自四面八方的游客感受到彝族文化的绚烂多姿。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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大姚县昙华乡乡长 许晓丽:昙华乡拥有非常独特的彝族文化,是彝剧的诞生地。近年来,我们也通过成立了几个彝剧团的方式,让更多的非遗传承人能够外出展演交流,把彝族文化传播出去;另外近几年我们也持续打造昙华彝族插花节节庆品牌,在活动的过程当中,通过彝绣系列活动为彝绣产业的发展搭台铺路。也通过这个活动让更多的妇女在家就能实现就业,在家就能够有一份稳定的收入,也实现了把妈妈留在家里这一愿望。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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插花节是大姚县昙华乡的彝族传统节日,每年农历二月初八,昙华乡的彝族群众把从山中采回的马樱花,插在房门、农具或神位上,祈求来年风调雨顺、五谷丰登,除此之外,大家还会身着节日盛装欢聚在昙华山中一起唱歌跳舞,举行祭花活动,并且互相插戴马樱花,表示美好祝愿。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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大姚县昙华乡小兴厂村村民李鸿:插花节这一天,我们会在家里的门头上插上马樱花,就是希望我们的生活像马樱花一样红红火火。 KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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大姚县民族文化学者 李国荣:彝族插花节是我们昙华这个地方彝族传统的节日,迄今为止它已经有几百年的历史了。那么插花,小的首先给老的插上花,表示对老的尊敬;同龄插上花是对相互的尊重,同时,父老乡亲他们还要插在他们的门头上,意味着家庭兴旺、五谷丰登,还要插在田间地头,还要插在畜厩的门上,意味着六畜兴旺;同龄年轻人他们是一种爱意的表达,也是通过这样插花,所以说插花的意义非常深。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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- 插花节精彩瞬间 -

它,2012年被国际节庆协会评为“最具特色民族节庆”,2013年被评为云南省最具特色旅游节庆。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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它,是鲜花开满山坡,马樱花插满村寨的大姚昙华彝族插花节。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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插花节是非遗

它集传统祭祀、婚俗、服饰、歌舞乐和原始崇拜等文化要素为一体,2009年被省人民政府公布为第二批云南省级非物质文化遗产名录。它是大姚彝族人民在生产生活过程中对马樱花原始崇拜的具体体现。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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(杨竣吉 摄)

插花节是纪念

传说中,美丽的咪依噜为保护彝家姐妹免遭恶霸凌辱,假意身许,在婚礼上和残暴的土司共饮毒酒。闻讯而来的恋人抱着咪依噜走向百草岭,她的鲜血染红漫山遍野的白色马樱花。从此,每年马樱花开之时,彝族就以盛大的插花节纪念心中的花神——咪依噜。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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插花节是祈福

二月初八这天,彝家人背着竹篓爬上昙华山,采回带露的山花编扎成花团锦簇的牌坊、花棚。还把花插在屋檐、门楣和窗户,插在劳作一年的耕牛、驮马及羊头,祈愿六畜兴旺、五谷丰登、林茂粮丰。人们也互相插花为贺,送上和顺安康、情长意远的祝福。昙华山乡处处鲜花,喜气洋洋。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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插花节是派对

人们杀鸡宰羊舂粑粑做荞饼,鲜美的羊汤锅下苞谷酒。山林里,广场上,男女老少和着芦笙围成圆圈打跳。入夜,村寨里、山坡上燃起篝火,大家彻夜歌舞。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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插花节是爱的盟约

“插花自由,爱花自愿”,这一天,青年男女以花为媒,互相插花倾诉爱慕之情。如果姑娘看上小伙,就让他把花插在自己的包头,并回插一朵在小伙的芦笙或衣襟上;倘若姑娘不让插花,小伙就该知趣而退。许下盟约的情侣边插花边唱歌,一唱一答,一歌未落,一歌又起,甜蜜的爱意飘荡在花间林下。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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- 插花节的味道 -

“彝族插花节”,当地独特的文化魅力让人沉醉,而味道各异的特色美食更是让人驻足留恋,不虚此行……KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

石羊小土饼

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小土饼是古代赶考的考生和盐帮商人赶路途中必备食品,如今已成为游客必尝的特色小吃,其制作方法被列入大姚县非物质文化遗产传承保护。小土饼现做现卖,颜色金黄,松软香甜,浓郁的面香中夹杂着一股薄荷的清香,咬一口到嘴里,酥酥的、脆脆的,细细咀嚼,甜中带咸,满口生香。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

核桃美食

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大姚自古盛产核桃,核桃成了大姚人饭桌上不可或缺的食材。寻着这味珍贵食材,心灵手巧的大姚人怀着对核桃的理解,创造了不少核桃美食。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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大姚核桃果仁饱满嫩白清香,口感清甜,和松茸、竹荪、土鸡或猪手炖上一锅汤,或是做成鲜嫩可口的核桃豆腐,又或是桃仁炒鸡丁、鲜虾爆桃仁、酸辣可口的核桃仁拌木耳,一道道别出心裁、造型美观、口味独特的核桃菜肴,让你在美味中吃出健康。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

原生态羊汤锅

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走在大姚昙华的山街上,随风飘来彝族“羊汤锅”的味道。这里的黑山羊羊肉口感甘甜细嫩,羊肉、羊头、羊脚、羊血、内脏等连皮带肉用大铁锅一锅炖出,香飘十里。羊皮的香、羊肉的鲜、羊肚的脆、羊血的嫩、羊蹄的韧,是羊汤锅的精髓所在。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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慢火炖清汤,待香味慢慢溢出,移至小火上慢煮,肉煮熟即可边煲边吃。煮时只放盐,食用时再佐以花椒、辣椒面、薄荷等,也可以配腊火腿把羊肉炒黄后再煮,汤汁纯白如牛奶,味道十分浓郁。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

桑芽全席

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桑芽宴包括桑芽火腿、桑芽板烧、桑芽蛋饼、素烧桑芽、黑甜桑葚、桑芽茶、桑葚酒等14种菜品。嫩绿的桑芽变化着不同的口感与其他肉类一起搭配,可煎可煮可凉拌,搭配不同风味的酱汁又能变化出不一样的口感,色味俱全、味道独特,非常值得一尝。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

黄粉汤KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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石羊黄粉汤,得益于石羊特殊的水质,加上特殊的制作方法,使黄粉汤成了一道老少皆宜的美味。挑选上佳黄豆,拉豆黄、去豆花,经过水推,进行过滤,切去二粉花,最后将头粉与二粉分开,剩下的头粉经过加工,成了清亮润泽、入口滑爽的黄粉汤,清香诱人,光泽十足,口感滋润。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

椒盐饼

 
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椒盐饼制作方法独特,配料讲究,把和好的面分成小团,里面加上香油和葱花,放在锅上压扁,饼的中间放上肉末,再抹上鸡蛋糊,采用木炭火烤制,烤出的饼两面金黄,香酥松软,非常好吃。热气腾腾的黄粉汤配上一个酥香可口的椒盐饼,这是石羊男女老幼最中意的早点食品之一。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

菜盒子

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菜盒子是大姚街边的一道美食,使用本地卤水泡制的水腌菜以及上好的豆芽加料秘制成馅,自种的荞麦磨面做皮,放到滚烫的油锅炸至金黄起锅,外皮酥脆,馅料可口,咬一口内里浓重的腌菜豆芽香味瞬间冲撞着你的味蕾。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

盐焖鸡

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石羊盐焖鸡堪称一绝,做法独特,味道奇佳。用料要选本地土鸡,斩杀后去毛,去头脚,去内脏,用鲜荷叶包严,在盐锅中炒制高温盐沙,将包好的鸡埋入盐沙中,焖十五分钟左右,即可食用。通体泛着清亮油光的盐焖鸡,鸡肉呈诱人的蛋黄色,令人垂涎欲滴。入口骨香皮酥,肉质嫩滑,满口生津,回味无穷。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

苦荞粑粑

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苦荞粑粑是彝族人民的传统美食,用苦荞粉制作而成,烤熟的苦荞饼呈金黄色,食用时用蜂蜜蘸食,味道清香,口感松软,甜中带着丝丝苦味,独具风味。锅放置在火塘上,苦荞在小盆里均匀搅拌,倒入锅里烙,再搅拌苦荞面,把锅里烙的苦荞粑粑翻过来,把搅拌好的苦荞面倒在烙熟的那面苦荞粑粑上,如此重复三次,加完苦荞面,把锅盖盖在上面,直到苦荞粑粑熟了才起锅。KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

每座城市都有属于自己的味道,大姚的味道是历史,是情怀,是彝族人民双手创造的幸福,如果你从这座城市路过,请用味蕾记住属于大姚的印象。春日与美食不可辜负。每年的“彝族插花节”期待您来大饱眼福口福哦!KUK彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

2001年,正是互联网兴起的年代,彝-人-网团队便确立了构建彝族文化数据库的宏远目标,初心不改,坚持走下去。

本文来自:楚雄州广播电视台-楚雄新闻;作者:全媒体新闻中心记者 佘蕊、李旸;部分内容来源/红火楚雄文旅资讯。
原媒体:编辑/汤艳梅;责编/佘蕊;审核/邓坤。

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