彝家传统名吃精粹（三）
彝族酸菜 彝家有句俗话：“八月野菜四月粮，酸菜圆根不可少。”在彝家人的生活中，酸菜是一年四季都离不开的佐餐菜。彝族居家，每家一个或几个酸菜坛子，每个坛子里都盛满各种酸菜。他们的酸菜分湿酸菜和干酸菜两种。青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜。湿酸菜是一...
分类： 科学 点击： 日期： 2004-01-11 00:00:00
彝家传统名吃精粹（二）
石烤粑粑 彝族石烤粑粑是独具风味的，它的烹制方法特殊。在烹制时，将石头烧烫，再将用水调好的糊状荞面或麦面均匀地倒在石板上，片刻便成石烤粑粑。若喜食香脆一点的荞饼，可将饼的两面多烘烤一会儿，呈徽黄状即可。若有蜂蜜，涂些许在饼的两面，吃起来更是香脆甜味。...
分类： 科学 点击： 日期： 2004-01-11 00:00:00
走到彝家的火塘边
楚雄，人类的摇篮，早在170万年前，我们的祖先元谋人就在这里擎起了人类文明的火炬；楚雄，恐龙的故乡，轰动全世界的禄丰恐龙化石群在这里出土；在楚雄，世代生活着山的民族、火的民族、舞的民族――彝族。 每晚正在云南电视台旅游民族频道播出的，由楚雄、深圳两地...
分类： 彝族音乐 点击： 日期： 2003-09-01 00:00:00
彝家少女“沙拉洛”仪式
彝家少女一满十五岁，都要举行一种叫“沙拉洛”的仪式，就是“换裙子，梳双辫，扯耳线”。彝家少女在十五岁以前，穿的是红白两色的童裙，梳的是独辫；十五岁后，就要穿中段是黑蓝色的青年姑娘的拖地长裙，并将独辫梳成双辫，戴上绣满彩花的头帕，还要将童女时期穿耳的...
分类： 礼仪 点击： 日期： 2003-08-19 00:00:00
彝家女孩必修课――朵洛荷
布拖彝族人民感情丰富，他们能歌善舞，大凡生产劳作、逢年过节、婚丧嫁娶等都离不开唱歌，并以唱歌的形式进行自娱自乐、自我教育和社会交际活动。因此，布拖彝族民间歌舞极为丰富。一年一度的传统佳节火把节期间的歌舞，便是其中典型的一种。 布拖彝族火把节的歌舞，彝...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2003-04-02 00:00:00